Naturens ressurser
Naturen legger grunnlaget for alt liv på jorden. Den kan også skape grunnlaget for mye glede, undring og læring for de små. Ved å sette fokus på naturens ressurser kan vi bidra til at barna får forståelse for hvordan de selv kan være med til å ta vare på naturen.
La barna utforske alt naturen har å by på
Naturen er grobunn for alt liv på jorden. Den kan også være grobunn for mye glede, undring og læring for de små. Ved å sette fokus på naturens ressurser kan vi bidra til at barna får forståelse for hvordan de selv kan være med til å ta vare på naturen. Her er barnehagen en ypperlig arena som kan la barna få erfaring med naturen, gjennom konkrete aktiviteter som å dyrke, sanke og høste.
Hvorfor sette fokus på naturens ressurser?
Hvor kommer poteter fra? Hva er fiskepinner laget av? Hvordan blir et frø til en tomatplante? Når barna stiller nysgjerrige spørsmål om maten de spiser, finner vi mange av svarene ute i naturen. Så la barna få nærkontakt med jungelen av mat som naturen har å by på – enten det er gjennom pottene i vinduskarmen eller blåbærlyngen ute i skogen! Når barna får en større forståelse for hvor maten kommer fra, og at alle årstidene gir oss ulike råvarer, kan det øke matgleden og matkompetansen. Å spise mat i sesong er både spennende, lærerikt og bærekraftig, og bidrar til variasjon i kosten.
Foreslått periode for dette temaet
De ulike årstidene gir ulike innfallsvinkler til å fokusere på naturens ressurser. Om våren er det fint å sette fokus på dyrking - det er noe man følger over en lengre periode, frem til innhøsting. Om sommeren kan vi lete etter ville vekster i naturen, om høsten er det mange norske råvarer i sesong, og når vinteren kommer er det ofte mye god sjømat i sesong. Gjennom hele året kan man sette fokus på matredding og kompostering, og utforske hvor maten kommer fra.
Dere velger selv hvordan dere ønsker å jobbe med dette temaet gjennom året.
Hva sier rammeplanen?
I rammeplan for barnehagen, under «kropp, bevegelse, mat og helse», trekkes det frem at barnehagen skal gi barna innsikt i matens opprinnelse, produksjon og veien fra råvare til måltid. Personalet skal vise barna gode verdier, holdninger og handlinger til hvordan de kan bidra til et bærekraftig samfunn. Videre skal dere også lære barna til å ta vare på seg selv, hverandre og naturen.
Hvordan jobbe med naturens ressurser i barnehagen?
Gi barna positive naturopplevelser
Ta barna med ut i naturen, la dem utforske og oppleve – da utvikler de engasjement og forståelse for å ta vare på naturen.
Gå på oppdagelsesferd i naturens matskap
Ta turen ut i nabolaget eller i skogen, og se om dere finner spiselige planter som blåbær, surblad eller epler. Plukk kun planter dere er trygge på. Dere kan også dra på fisketur og se om dere får napp!
Prøv å dyrke selv
Det er spennende og lærerikt for barna å følge prosessen fra frø til plante, og veldig gøy å spise noe man har dyrket selv! Spinat, salat og urter er lett å starte med.
Bruk råvarene i matlaging
Bruk råvarene dere har sanket eller dyrket til å lage mat med. Slik kan barna følge matens reise hele veien fra jord til bord - og kanskje tilbake til jord igjen.
Ta vare på nærområdet
Lær barna hvordan de tar vare på naturen i nærmiljøet sitt. Dere kan for eksempel plukke søppel i området rundt barnehagen og kildesortere sammen.
Se temafilm på under 6 minutter
Her kan du se en kort temafilm om naturens ressurser i barnehagen. Filmen avsluttes med refleksjonsspørsmål, og kan brukes både som faglig påfyll i personalmøter og som individuell fordyping.
Refleksjonsspørsmål
- Hvordan kan vi legge til rette for at barna opplever naturglede?
- Hva er mulig å gjøre i nærområdet vårt? Kan vi dyrke, høste eller sanke noe?
- Hvordan gjenspeiles årstidene og sesongens råvarer i matplanene våre?
- Hvordan gir vi barna et innblikk i produksjonen av mat fra jord og fjord til bord?
- Hvordan kan vi samarbeide med foreldrene om dette temaet?
Aktiviteter for barna
Restefest
Har dere rester fra måltidene eller slappe grønnsaker i kjøleskapet? Kanskje er fryseren full, eller dere har tørrvarer i skapet som har passert “best før”-dato? Da passer det ypperlig å ha en restefest i barnehagen!
Tomatreddersaus
Vær matreddere og lag tomatreddersaus av restene! Her får barna erfaring med hvordan vi kan kaste mindre mat og bidra til bærekraftige matvaner, samtidig som de får være med på matlagingen.
Dyrking i vinduskarmen
Gjenom dyrking kan barna utforske matens reise fra jord til bord. Det er spennende å følge med på, fra barna får kjenne på frøet, putte det i jorden, og se planten spire og gro til noe dere etterhvert kan spise. Det gir gode muligheter for både mestringsfølelse og naturglede!
Bli en brødredder
Her får barna lære om hvordan vi kan være matreddere, og redde tørt brød fra å bli kastet! Samtidig får de verdifull erfaring med matlaging. Slik kan barn også bli endringsagenter som også påvirker andre rundt seg til å bli matreddere.
Søppel, forsvinn!
Hva skjer med søppel i naturen når det blir liggende? Ta barna med på å utforske hvordan ulike typer avfall brytes ned i naturen!
Se en spire gro
Visste du at en boks tørkede erter kan bli til en hel jungel av knasende grønne ertespirer? Mikrogrønt er enkelt å dyrke i vinduskarmen, og det er spennende å følge med på hvordan et lite frø spirer og gror i rekordfart, og blir til små spirer som vi kan spise på brødskiven. Det er nesten som magi.
Utforsk også
Måltidsglede
Måltidet handler om mye mer enn bare maten som spises. Måltidet er et viktig samlingspunkt for barna i hverdagen og kan styrke følelsen av tilhørighet og det å være en del av et fellesskap. Et måltid med fokus på god mat, tilstedeværelse, trivsel og samtaler bidrar til å gi barn og voksne måltidsglede.
Les mer og se aktiviteter tilknyttet temaet
Matkultur
I barnehagen kan vi synliggjøre og feire mangfoldet av kulturer. Og i mange kulturer har mat en viktig rolle i høytider, feiringer og tradisjoner. Når vi legger til rette for å utforske ulike kulturer gjennom mat kan barna bli nysgjerrige på likheter og forskjeller, gjennom et tema som alle har egne erfaringer med.
Les mer og se aktiviteter tilknyttet temaet
Matlaging
Å lære å lage mat som er bra for kroppen og kloden er viktig kunnskap som vi har bruk for hele livet. Matlaging med barn kan også være en god pedagogisk aktivitet hvor barna utforsker, mestrer og utvikler erfaringer. Når barna får være med på å lage maten er det også større sannsynlighet for at de vil smake på – og like maten.
Les mer og se aktiviteter tilknyttet temaet