Formål

I rammeplanens verdigrunnlag er det løftet fram under «Livsmestring og helse» at måltider og matlaging i barnehagen skal gi barna et grunnlag for å utvikle matglede og sunne helsevaner. Under fagområdet «kropp, bevegelse, mat og helse» står det i innledningen at gjennom medvirkning i mat- og måltidsaktiviteter skal barna motiveres til å spise sunn mat og få en grunnleggende forståelse for hvordan sunn mat kan bidra til god helse.

Formålet med aktiviteten er å gi barna en forståelse for at det er bra for kroppen vår å spise variert og fargerik mat. På en lekende og utforskende måte fokuserer aktiviteten på at vi skal spise flest mulig farger. Denne aktiviteten gir barna en reell medvirkning, og de får en begynnende forståelse for hva som er bra å spise uten at det fokuseres på hva som er sunt/usunt.

Forberedelse og gjennomføring

Gjør de forberedelsene som trengs til å lage i stand det vanlige måltidet som dere har i barnehagen. Vær tilstedeværende voksne med gode rammer rundt måltidet. Bruk det som kommer frem under måltidet som utgangspunkt for videre samtaler med barna og det videre arbeidet med fokus på fargerike råvarer. Tenk gjennom hva dere vil snakke med barna om og hvor mye dere har mulighet til å fokusere på dette videre. Det er også viktig å tilpasse aktiviteten, spørsmålene og samtalen etter barnas alder.

Dere kan gjennomføre aktiviteten på flere måter etter det som passer deres barnegruppe:

• Fokuser på hva barna ser og sier her og nå, og hvilke matvarer de ville ha tilført for å få flere farger i måltidet. Observer hva som opptar de mest; er det fargen på råvaren? Smaken? Utseendet?
• Dere kan gjøre aktiviteten til et større prosjekt der barna får være med å medvirke i hvilke matvarer dere skal kjøpe inn til måltidene for å få flere farger representert. Og hvilke råvarer med ulike farger dere skal bruke i varmrettene, for eksempel hvilken farge skal det være på råvarene i grønnsakssuppen?

Samtale med barna

• Hvilke farger har du spist i dag?
• Hvilke farger har maten vi har på bordet i dag?
• Hvilke farger mangler vi på den maten vi har til dette måltidet?
• Hvilke matvarer skulle vi hatt for å få de fargene vi mangler?
  • • Rosa: Skinke, leverpostei, reker
    • Oransje: Kaviar, appelsin, gulrot
    • Grønn: Agurk, sukkererter, salat, brokkoli
    • Gul: Banan, gul paprika, gul plomme, mais
    • Hvit: Melk, yoghurt naturell, hvitløk, blomkål, hvitost
    • Lilla: Rødbeter, lilla plomme, lilla gulrøtter
    • Blå: Blåbær, blå druer
    • Rød: Tomat, rød paprika, makrell i tomat
    • Brun: Brød, brunost
• Hvilke matvarer ville dere ha tilført dette måltidet slik at vi hadde fått enda flere farger?
  • • For eksempel bytte rød paprika ut med gul hvis en allerede har tomat.
• Er det noen farger vi ikke har spist i dag?
• Hvilken mat kan vi spise til neste måltid for å spise de fargene vi mangler?
  • • For eksempel banan og gulrot hvis vi mangler gul og oransje.

Variasjon og videreføring

Ta frem fargesirkelen og bruk denne som et hjelpemiddel for barna når dere snakker om farger. Snakk og utforsk sammen med barna å se om dere klarer å dekket hele fargesirkelen med ulike råvarer. Fargesirkelen kan også brukes i arbeidet med de minste barna som ikke kan kommunisere med hele setninger enda.

Dyrk egne grønnsaker i vinduskarmen eller ute i barnehagen. Her kan dere ha fokus på å dyrke frem ulike råvarer med forskjellige farger. Bruk gjerne en sesongkalender som inspirasjon for hvilke frukt og grønnsaker som har de ulike fargene og hvilke som er i sesong nå. Egendyrket frukt og grønnsaker er kortreist, bra for kloden og for lommeboken!