Tips for måltidsglede i barnehagen

Denne artikkelen sto først på trykk i magasinet Verktøykassa fra Barnehageforum.

I løpet av barnehageårene spiser et barn omtrent 3000 måltider i barnehagen. Tre tusen! Det blir til mange timer rundt bordet – og de timene er fulle av potensial for både næring og nærvær. 

Selv om vi møtes rundt bordet for å få mat i magen, handler måltidene om mye mer enn bare å bli mett. Måltidene kan skape trygge og forutsigbare rammer for hverdagen, og gi en følelse av tilhørighet til fellesskapet. De kan legge grunnlaget for et godt og variert kosthold, og servere gode smaksopplevelser. Måltidene kan også skape plass til gode samtaler, diskusjoner og fortellinger. Det å spise i fellesskap kan også fremme barnas matmot og dermed skape mestringsfølelse. Dessuten er det en god anledning til å utforske og forstå både egen og andres matkultur.

I rammeplanen, under «kropp, bevegelse, mat og helse», trekkes det frem at personalet skal legge til rette for at måltider og matlaging bidrar til måltidsglede, deltakelse, samtaler og fellesskapsfølelse hos barna. Måltidene i løpet av dagen kan også brukes til å jobbe med andre områder av rammeplanen – og, ikke minst, bidra til å skape små glimt av hverdagslykke!

Så hvordan kan vi få dette til i praksis? Her kommer noen råd og oppmerksomhetspunkter som kan hjelpe med å skape gode måltider i barnehagehverdagen. 

Skap et godt fellesskap

De gode matopplevelsene blir forsterket når vi kan dele dem med andre. Når det er god stemning og ro rundt måltidene, fremmes følelsen av måltidsglede og fellesskap. Her er det viktig at vi voksne deltar aktivt, er bevisst på å involvere alle rundt bordet, og viser barna hvordan vi inkluderer alle i flokken. Vi kan anerkjenne, lytte, følge opp og stille spørsmål for å bidra til å utvide samtalene under måltidet. 

Skap gode rammer og et godt spisemiljø

Sørg for at måltidet har gode og tydelige rammer som skaper matro, samspill og dialog rundt bordet. Tenk gjerne over hvordan vi kan plassere bord og stoler for å lage et hyggelig spisemiljø som fremmer måltidsglede.

La barna medvirke

Når barna får være med på matlagingen, blir de også mer åpne for å smake på den. Det er også en god arena for mestring og læring, og det kan i aller høyeste grad bidra til å øke barnas mat- og måltidsglede! Så inndra barna så ofte dere har tid og mulighet – spesielt i matlagingen, men også i servering, dekking og rydding av bordet.

Sett av god tid

Nasjonal faglig retningslinje for mat og måltider i barnehagen anbefaler å sette av minst en halv time til spisetid. Da får barna ro til å spise, og tid til å spise seg god og mett. Oppleves det vanskelig å sette av nok tid til måltidene, eller ender måltidene ofte med å bli urolige? Det å investere litt tid i planlegging, kan hjelpe med å spare tid og slippe stress i gjennomføringen av måltidene. Når dere først har brukt litt tid på å finne en organisering som fungerer for dere, kan dere bruke den igjen og igjen.

Vær en god rollemodell

Som voksne har vi innflytelse på barnas matvaner gjennom hva vi selv spiser og drikker, og hva vi formidler om mat og kosthold. Vi må “walk the talk”, og vise at vi selv setter pris på mat som er bra for kropp og klode! Det kan hjelpe barna med å tørre å smake på nye matvaner, og få positive assosiasjoner til maten som er bra for oss.

Anerkjenn kulturelle forskjeller

Å vise at vi anerkjenner alle barns identitet og matkultur kan være med på å fremme inkludering i fellesskapet, og å fremme aksept og nysgjerrighet for andre kulturer og mennesker. Maten er et fint utgangspunkt for å snakke om likheter og forskjeller – for mat er noe vi alle har erfaring med.

Tenk utenfor boksen (og vekk fra bordet) av og til

Matglede og gode måltidsopplevelser trenger ikke alltid skje rundt et bord. Det kan også skje rundt et bål, eller ute på bærtur! Fokuser på de små øyeblikkene og de arenaene dere allerede har, som kan gi barna mulighet til å oppleve matglede i hverdagen.